De absolut tunnaste och finaste skivorna till din wok om du använder fryst kyckling är att endast halvtina den. Den ska vara så pass tinad att man får ner en gaffel i filén, men att man får kämpa lite grann. Sen kan du skära bladtunna kycklingskivor.Det går sedan mycket snabbare att tillaga och du kan få en god saftig kyckling mycket snabbt.
Idag äter vi en enkel pastasås med kyckling, curry, mangochutney och matlagningsgrädde. Mumma!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar